Check in-out: 15:00 - 10:00
Deschide în Google Maps
Deschide în Waze
Poziționată într-un decor rural pitoresc, pe dealuri, printre vii, Crama de Piatră îmbină aura de legendă cu atmosfera modernă și sofisticată. Este un loc unde tradiția dăinuie de sute de ani, pentru a oferi oaspeților o experiență unică, plină de povești și arome autentice.
Istoria Cramei de Piatră
Povestea cramei noastre începe la începutul secolului al XX-lea, între 1909-1912, când meșteri italieni de excepție au ridicat-o în inima Podgoriei Dealu Mare. Construită integral din piatră de calcar, material extras din zona Tohaniului, clădirea impresionează prin măiestria detaliilor și prin proprietățile unice ale pietrei, care reglează temperatura și umiditatea, ideale pentru păstrarea vinurilor.
După o perioadă în care crama a fost abandonată, povestea sa a renăscut în 2017, când am achiziționat ruina fostului MAT și am început reconsolidarea și reconstrucția acesteia. Actualul conac, restaurantul și spațiile de cazare au fost reconstruite de la zero, utilizând materiale vechi recuperate – lemn, tâmplărie și cărămidă –, păstrând autenticitatea locului. Cu toate acestea, crama și hala de producție originale, datând din 1912, au fost conservate și continuă să fie folosite pentru vinificație.
Viile și vinurile
Plantația noastră de viță-de-vie se întinde pe aproape 10 hectare, fiind alcătuită în mare parte din viță bătrână, cu vârste între 45 și 70 de ani. Soiurile cultivate includ Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Fetească Regală, Fetească Albă și Riesling, iar accentul este pus pe vinurile roșii, apreciate pentru calitatea lor superioară.